Đến Khánh Hòa, bạn không thể quên món yến sào đầy bổ dưỡng, hấp dẫn mọi du khách. Món ăn này từ lâu đã được coi là đặc sản có giá trị dinh dưỡng được dâng lên vua chúa, đây chính là sản vật quý giá mà thiên nhiên dành tặng cho vùng đất Hòn Nội – Khánh Hòa.
Khánh Hòa có hơn 30 hòn đảo có yến sống cư trú và sống tự nhiên, song nổi tiếng nhất vẫn là yến sào Hòn Nội. Tổ yến được chế biến thành nhiều món khác nhau, chè yến đường phèn, súp yến, yến tiềm gà ác hấp dẫn vị giác vô cùng, với nguyên liệu yến tự nhiên này, du khách sẽ có được cơ hội thưởng thức khó quên trong đời.